产品中心

ag环亚集团官方平台“植物肉”快速发展 肯德基

更新时间:2020-06-21 12:35
 

  一直看似对“植物肉”处于观望态度的国内餐饮,突然对这一新概念有了热情。4月21日,星巴克中国宣布与全球植物膳食品牌别样肉客(Beyond Meat)、噢麦力OATLY发起“GOODGOOD星善食主义”行动,这意味着星巴克正式进入“植物肉”圈。

  了解到,此次推出“植物肉”系列产品主要包括别样牛肉TM青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷等5款产品。星巴克相关负责人表示,“植物肉”新品和周边产品目标是传递合理膳食的健康生活的理念。

  该系列植物膳食产品将于4月22日起在星巴克中国大部分门店上市,另外3款燕麦饮品将在全国门店推出。星巴克相关负责人在接受北京商报记者采访时透露,“植物肉”食品将会长期在星巴克门店售卖,而燕麦奶也将作为星巴克一条新的产品线,会搭配不同的饮品产品长期在门店售卖。

  值得关注的是,就在前一天,肯德基中国刚刚宣布将上线“植物肉”为主要食材的新品,目前已进入公测阶段接受预订。肯德基方面表示,该产品在部分区域公测后,未来极有可能在全国市场铺开。

  在4月20日之前,国内餐饮市场对于“植物肉”似乎处于观望状态,但这两天国内大牌餐饮的集中入局却骤然填补了“植物肉”在国内市场的空白。

  但这两个品牌并非国内首个“尝鲜”的品牌。此前,金鼎轩就与国内的“植物肉”厂家珍肉合作推出过“植物肉”新品。另外,国内“植物肉”品牌星期零也已经宣布与比萨品牌棒约翰开展合作。同时,阿里本地生活也已经与星期零达成合作,并曾与wagas联合推出过“植物肉”产品,此次阿里本地生活也与棒约翰达成了相应合作,足见阿里本地生活对于“植物肉”市场的高关注。

  此前“植物肉”品牌创始人吕中茗在接受北京商报记者采访时曾表示,消费者对于这个新产物的接受程度仍需不断培育,“植物肉”这个名称在很多消费者眼中感觉并不是健康食品,是有食安问题或者隐患的食品,这也将很可能造成“植物肉”的市场培育期较长。另外,中餐不同于西餐或者西式快餐,中餐有着非常深厚的历史和文化底蕴,有非常多样的烹饪方式和技巧,业态也非常丰富,因此在国内发展人造肉就需要结合更多样的企业需求去定制、研发产品,这对于人造肉企业的技术水平是极大的挑战。

  另外,“植物肉”若想健康、快速地发展,需要形成相应的国家标准,才能更好地帮助企业拓展市场,帮助消费者更好地接受。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前餐饮企业推出“植物肉”更多是一个“尝鲜”的过程,而在资本端和产业端的推动下,未来将会成为一个风口。如今星巴克、肯德基这类大企业的加持对于该行业会有一定促进作用。但是整体来说,“植物肉”还属于导入期的初级阶段,目前“植物肉”产业还没有相关的标准制定出来,在食品安全等方面都没有经过认证,仍会存在一定风险和质疑。

  另据一位不愿具名的餐饮业内人士分析,大牌的集中布局对于加速制定相关行业标准很有帮助,“肯德基与星巴克在国内的门店数量大,并且由于这二者的品牌知名度较高,对于推广植物肉极有帮助,它们的入局有望加速植物肉在国内市场的发展。但与此同时,它们也带来了国外植物肉品牌,这对于还在起步阶段的国内植物肉品牌而言也将带来新的挑战,谁能够更好地迎合国内消费者的需求,谁就有望成为新的风口”。

  --

  1、中投投资咨询网倡导尊重与保护知识产权。如发现本站文章存在版权问题,烦请联系,我们将及时沟通与处理。

  2、凡本网注明来源:***(非中投投资咨询网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,不对您构成任何投资建议,用户应基于自己的独立判断,自行决定相关投资并承担相应风险。

  自2009年美国IBM提出“智慧城市”概念以来,全球智慧城市建设加快,以智能化为特征的新一代信息技术在交通、能源、公用设施、医疗、水资源管理、公共安...[详细]

  自主可控就是依靠自身研发设计,全面掌握产品核心技术,实现信息系统从硬件到软件的自主研发、生产、升级、维护的全程可控。简单地说就是核心技术、关键零部件、...[详细]

  一直看似对“植物肉”处于观望态度的国内餐饮,突然对这一新概念有了热情。4月21日,星巴克中国宣布与全球植物膳食品牌别样肉客(Beyond Mea...[详细]

  中国消费进一步回暖。中国商务部16日公布的最新数据显示,4月上旬重点监测零售企业日均销售额比3月下旬增长3.1%。 商务部新闻发言人高峰在当天举...[详细]

  “趁着柯桥一年一度的盛大茶事,我以茶为媒,诚邀各方嘉宾和网友们,多来绍兴柯桥走走看看。”近日,在绍兴市柯桥区第三届“平水日铸&...[详细]

  疫情期间,因市场猫粮狗粮等宠物用品“断供”,让家养宠物的武汉市民挠头。随着我省出行及物流限制逐步放开,宠物用品消费需求全面释放。 ...[详细]

  保障国家粮食安全是一个永恒的课题,任何时候这根弦都不能松。党的十八大以来,党中央始终把解决粮食安全问题作为治国理政的头等大事,提出了“以...[详细]

  春节过后,疫情导致下游复工延迟,国内醋酸现货累积,市场价格持续下跌。尽管下游行业从3月起陆续复工,ag环亚集团官方平台但整体需求零散且体量增长缓慢,加之货源供应逐步增加...[详细]

  01 1998年,还在经济大衰退中徘徊的日本人,看到了一条很有冲击力的广告: 推销员在街头拿着一件摇粒绒上衣,问过往的行人:“这件衣服你认为...[详细]

  “云”就餐多地餐饮业有序恢复 新冠肺炎疫情发生后,交通、餐饮、旅游等行业受到不同程度的影响。一段时间以来,绝大部分饭店的堂食暂...[详细]

  一场疫情让家里“宅”成为新常态,人们在家中网购、学习、办公、娱乐等新生活方式催生“宅”经济。全球化监测和数据分析公司尼尔...[详细]

  疫情全球蔓延,国外民众也在抢购物资。澳大利亚卫生纸销量暴增,甚至引发当地民众在超市内争抢。 中国是全球卫生纸重要的供应商。企查查显示,我国共有...[详细]

  ·2020-2024年中国黄淮地区白酒行业(黄淮名酒带)深度调研及投资前景预测报告

  ·2020-2024年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告(上下卷)

  ·2020-2024年中国进口食品市场投资分析及前景预测报告(上下卷)

  ·Investment & Forecast Report on China Milk Powder Market, the Year of 2018-2022

  ·Investment and Forecast Report on China Food Industry, 2018-2022

  ·Investment and Forecast Report on China Wine Industry, 2018-2022

  ·Investment and Forecast Report on China Tea Beverage Market,2018-2022

  从昆明海关了解到,今年一季度,云南省外贸进出口总值466.5亿元,较上年同期下降6.3%。其中出口1...

  钢铁,工业的“粮食”;钢铁业,国民经济的重要支柱产业;中国钢铁业,世界钢铁业的&l...

  周二(4月21日)欧市早盘,现货黄金位于1695美元/盎司附近。知名财经资讯网站二最新撰文,...

  4月21日消息,亿邦动力获悉,婚姻法律咨询服务平台婚小法完成天使轮1000万人民币融资,投资方为险峰长青...

  ·为临床研究设计软件工具的Unlearn.AI获1200万美元A轮融资

  ·诺辉健康完成2000万美元D轮融资 由Omniscience资本领投

  近日,受益政策驱动力度不断加强,基建板块表现抢眼。4月17日(上周五),国家层面会议提出加强传统基础设施...

  在移动通信领域,700MHz(兆赫)频段因信号传播损耗低、覆盖广、穿透力强、组网成本低等优势,被视...

  --

  ·【地产35家房企前5月总销售额2.2万亿元 全国楼市基本回到疫情前水平

  2020-2024年中国大健康产业深度调研及投资前景预测报告(共四卷)

  2020-2024年中国远程医疗行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2020-2024年中国半导体行业产业链深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2020-2024年中国海上风电行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  2020-2024年中国综合能源服务产业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

  更多

  详细

  ·【中投读统计】GDP——诺贝尔经济学奖获得者保罗萨缪尔森称之为“20世纪最伟大的发明之一”