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北京来汉男子购22份“外带桶” 肯德基门前讨说

更新时间:2020-07-13 12:13
 

  北京来汉男子将购买的22份“全家外带桶”摆在京汉大道肯德基餐厅门前讨说法

  (长江日报记者唐煜实习生仇凯建)昨日中午12时许,汉口京汉大道肯德基餐厅,北京来汉出差的杨先生因不满店员用裸手制作汉堡包,购买22份肯德基“全家外带桶”,摆放在该店门口,告知路人这家肯德基餐店制作食品“不卫生”,并以此向该店讨卫生。

  记者3时许赶到现场时,该店门前的台阶上整齐地摆放着22份肯德基“全家外带桶”,杨先生与朋友手中拿着手书的“肯德基操作违规、肯德基卫生安全有问题“的纸牌子。

  30岁的杨先生说,他从北京来武汉出差,中午12时许,他到该店花18元购买汉堡包,付款后,在等餐过程中发现,“操作间内一年轻小伙没带帽子、没戴口罩,裸手抓肉饼和生菜在制作汉堡包”。他当即指出:“这样做吃的,很不卫生”,并拒绝食用所买的汉堡包。之后,他三次向店方强调“能不能戴手套做食品”后,一年轻女主管对他说:“对不起。”随后,该店负责人对他称:“中午人多,忘记戴手套了。厨师的手是经过数次消毒洗干净后,才接触食品的,安全绝对有保障。”

  较真的杨先生说:“裸手制作食品,怎能让人放心食用?”为了维权,他要该店重做20份“全家外带桶”作为赔偿,以示惩戒,但该店没有理睬。

  杨先生说,气愤之下,他要求店方卖2000份“外带桶”,他要将这些“外带桶”堆放在该店门口讨说法。“买得少了,不会引起店方的重视,也不能引起路人的关注。”

  店员告诉记者,一份“全家外带桶”74元,2000份就是14万多元。杨先生要买这么多,由于担心出不了这么多货,与杨先生采取每20份结账一次的办法,共向杨先生卖了22份。

  “打算花这么多钱讨个卫生值得吗?”杨先生说,“值得”,希望有些餐馆以食品安全为上。怕这家店不认账,他录下了店员“没戴手套制作汉堡包”的视频证据。

  昨日下午5时左右,杨先生仍在店门口向路人展示他所认为的这家肯德基店的“问题食品”。他的朋友雷先生说,他和杨是多年的朋友,杨先生是那种眼睛里揉不得沙子的人。若起初该店能道歉并能低调处理,杨先生就不会如此倔强。

  期间,围观人群中有人对杨先生的举动竖起大拇指,有人认为维权应考虑成本,杨先生这样较真不值得。

  昨日下午3时20分,江汉区食品药品监管分局有关人员赶到现场,进店检查发现,该店人员健康证照齐全,操作员已戴了帽子和手套,将针对店内监控录像及消费者杨先生所拍摄的视频证据进行调查。

  该局人员称,对熟食加工流程操作规范,卫生部门有明确法规,要求卤菜和熟食除收银和制作分开外,必须戴口罩和一次性手套,这样是为了防止飞沫和传染疾病,病从口入。直接入口的食品,必须佩戴一次性手套,或采用专用工具容器。如果“肯德基”没做到,将依据法规可给予责令整改、警告、罚款等处罚。

  昨晚8时许,肯德基方面称:“根据国家《餐饮服务食品安全操作规范》第十二条,员工在接触直接入口食品过程中需严格执行洗手消毒标准。肯德基制定了更加严格的食品操作流程,要求员工佩戴手套制作直接入口食品。在京汉大道餐厅个别员工执行不到位,将对其进行批评教育。由于员工都进行了洗手消毒,顾客不用担心食品安全问题。”

  昨日傍晚,肯德基店向杨先生退还所购的22份“全家外带桶”费用1600多元,之后杨先生离去,表示“还要讨个明确的说法”。